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近期,浙江杭州、遼寧沈陽、山東萊西等多地聘請外賣騎手為食品安全監(jiān)督員,隨手拍照上報監(jiān)督線索。同時,加入食安監(jiān)督隊伍的騎手可獲得積分獎勵,用來兌換物資、參與評獎評優(yōu),使其在履職過程中獲得更多的尊重與認同。
近日,浙江杭州、遼寧沈陽、山東萊西等多地聘請外賣騎手為食品安全監(jiān)督員,隨手拍照上報監(jiān)督線索,讓“小哥嚴選”在期待中落地。
監(jiān)督食品安全的“吹哨人”
后廚的地面上散落著還未清理的食材,裸露在塑料袋中的生肉和掃把挨在一起,廚具油污橫生,液化氣罐和雜物隨意堆放在狹小的店鋪入口——這是杭州市富陽區(qū)“食安騎手”監(jiān)督員裘煉科近期拍攝上傳的外賣店鋪照片。
今年7月中旬,杭州市富陽區(qū)網(wǎng)約配送員協(xié)會聯(lián)合區(qū)食藥安辦、區(qū)食品安全監(jiān)督協(xié)會,采取自薦和推選的方式,組建起一支由100名外賣騎手組成的“食安騎手”監(jiān)督員隊伍,旨在充分發(fā)揮網(wǎng)約送餐員的食品安全“吹哨人”作用。
“在我們組建這支隊伍之前,就有騎手和站點向我們聯(lián)系,反映外賣店鋪的安全衛(wèi)生問題。”富陽區(qū)市場監(jiān)管局共富專班負責人余昀告訴記者,隨著問題反映的增多,區(qū)市場監(jiān)管局意識到,有必要建立一個更系統(tǒng)的機制來收集和處理這些信息,“我們想到了可以利用富陽區(qū)已經(jīng)試行的‘小哥碼’平臺”。
“小哥碼”是2023年由杭州市富陽區(qū)委組織部、區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)住建局聯(lián)合推出的騎手電子工作證,該碼兼具“身份證、規(guī)范證、保障證”三大功能,還包含三方管理平臺、福利直送、政策直達、基層治理等功能,并不斷進行功能強化和管理。
如今,“小哥碼”的“事件報告”選項中新增了“食安隱患”模塊。“上報操作非常方便,只需要拍照上傳事件圖片,簡單描述并注明店鋪位置即可。”裘煉科說。
據(jù)了解,“食安騎手”的監(jiān)督內(nèi)容主要包括兩方面:一是收集違法線索,包括使用過期變質(zhì)食品原料、使用非食用物質(zhì)、虛假宣傳、違法使用生鮮燈、非法宣傳食品功效、價格欺詐、交易野生動物等;二是反饋管理問題,包括店鋪證照資質(zhì)不全、環(huán)境衛(wèi)生差等。
在“食安騎手”監(jiān)督員上傳食品安全問題線索后,富陽區(qū)相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)和市場監(jiān)管部門將協(xié)同完成問題線索的查處。“我們會在7日內(nèi)完成調(diào)查確認,在30日內(nèi)完成問題閉環(huán)。”富陽區(qū)市場監(jiān)管局食品安全綜合協(xié)調(diào)科科長樊文翔說。
加大鼓勵力度,提升身份認同
裘煉科在富陽區(qū)送外賣已經(jīng)有5年,食品安全問題對他來說早已不是新鮮事。“以前也發(fā)現(xiàn)過問題,卻不知道該向哪里及時上報,或者想著多一事不如少一事。自從當上‘食安騎手’,我覺得自己多了一份責任,必須對得起這個身份。”裘煉科向記者展示,在“食安騎手”的微信群中,大家經(jīng);ハ鄿贤ㄓ龅降氖称钒踩珕栴},并互相鼓勵上報。
當然,對于騎手能否長久且有效地監(jiān)督外賣食品安全,社會上也有不少討論。例如,有哪些具體措施來鼓勵騎手積極上報食品安全線索?如何有效保障騎手們的安全及監(jiān)督的權(quán)利?監(jiān)督的邊界和有效性如何把握?
“‘食安騎手’的身份對于被舉報的外賣店鋪是匿名的,商家無法得知具體是誰舉報的。”余昀表示,“對于積極上報問題且查實的騎手,我們也會給予一定的獎勵和鼓勵。”對于上報違法線索的騎手,富陽區(qū)市場監(jiān)管局會參照《杭州市危害食品安全行為舉報獎勵辦法》給予舉報獎勵。
同時,“小哥碼”設(shè)有積分鼓勵系統(tǒng),騎手舉報的食品安全線索越多,得到的積分就越高,可以用來兌換各類常用物資。積分還與評獎評優(yōu)掛鉤,有效調(diào)動了騎手們的積極性。
在獎勵機制之外,余昀說,他們還希望通過“食安騎手”這個新身份讓騎手提高對自己的身份認同。“在我們和外賣小哥的日常交流中,會發(fā)現(xiàn)小哥和外賣店鋪的身份并不對等。我們也希望通過‘食安騎手’的監(jiān)督身份,讓騎手在履行職責的過程中獲得更多的尊重與認同。”
據(jù)介紹,富陽區(qū)市場監(jiān)管局為“食安騎手”監(jiān)督員開展了關(guān)于“小哥碼”應(yīng)用及常見食品安全問題的業(yè)務(wù)培訓(xùn),詳細講解監(jiān)督流程,普及平臺操作技巧,以提高外賣騎手對食品安全問題的認知,幫助他們更好地發(fā)現(xiàn)問題。
多地發(fā)揮騎手食安監(jiān)督作用
除了杭州,還有多地也在積極探索食品安全監(jiān)督的新模式,出現(xiàn)不少有益經(jīng)驗、有效做法。例如,青島市萊西市市場監(jiān)管局8月通報表示,聘請了20名外賣騎手擔任食品安全義務(wù)監(jiān)督員,負責及時上報外賣商家違規(guī)行為,充分發(fā)揮外賣騎手食品安全監(jiān)管的“探頭”作用。
9月10日,沈陽市市場監(jiān)管局啟動外賣騎手“隨手拍”活動,鼓勵外賣騎手在配送過程中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患后拍攝上報,并同步實行積分鼓勵制度,積分較多的騎手將獲得職務(wù)晉升、榮譽獎勵等。
“外賣騎手當食品安全監(jiān)督員具有天然優(yōu)勢。”樊文翔認為,相較于執(zhí)法人員的日常巡檢,外賣騎手與商鋪的接觸更為頻繁,監(jiān)督方式更為靈活、動態(tài),能夠有效防止問題反彈。富陽區(qū)食藥安辦還會依據(jù)“食安騎手”反饋,定期發(fā)布“外賣食品安全紅黑榜”,這些信息也會定期推送至送餐平臺,以加強協(xié)同治理。
面對龐大的外賣行業(yè)市場規(guī)模,外賣平臺更應(yīng)發(fā)揮自身的監(jiān)管職責。浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系教授、浙江省食品安全專家委員會專家沈立榮強調(diào),除了騎手監(jiān)督和政府管理,充分發(fā)揮平臺的主體責任,降低消費者投訴成本,才能進一步完善食品安全的全流程共治局面。
“請外賣小哥當監(jiān)督員確實是一個比較好的措施,但僅靠騎手這一環(huán)節(jié)難以實現(xiàn)全流程監(jiān)督。”沈立榮表示,市場涉及平臺、店鋪和消費者三個環(huán)節(jié),平臺需要負責商家準入、日常管理和評價機制等。此外,政府也應(yīng)設(shè)立監(jiān)督入口,降低消費者投訴成本,鼓勵消費者更多地參與評價,以共同形成食品安全的社會共治導(dǎo)向。