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一家四口全中毒!她還特意把戒指放鍋里也沒管用……

2020-06-29 07:30:38 來源:都市現(xiàn)場 重慶新聞頻道 廣東疾控中心 @人民日報 作者: 點擊圖片瀏覽下一頁

 近日,重慶銅梁區(qū)虎峰鎮(zhèn)西泉村的喻大娘和家人上山時,看到松林里有許多長勢不錯的蘑菇,便采摘了一些回家“嘗鮮” 。
一家四口全中毒!她還特意把戒指放鍋里也沒管用……

喻大娘還說,為了保險起見,她把自己的銀戒指放在蘑菇里面一起煮,沒有發(fā)現(xiàn)戒指變黑,于是就認為是菌菇是可以食用的。

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吃完午飯不到兩個小時后,家里四人就出現(xiàn)不同程度的中毒癥狀,吃蘑菇最多的喻大娘尤其嚴重 。

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好在經(jīng)過醫(yī)生的救治,喻大娘的生命體征趨于平穩(wěn), 其他三人中毒較輕,已經(jīng)轉(zhuǎn)入普通病房。

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當?shù)丶部刂行拇_定誤食的蘑菇為鵝膏菌,是一種有毒菌類,主要分布于南方地區(qū),因含有毒肽、毒傘肽兩大類毒素,致死率極高。

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而要提醒大家的是,銀的金屬化學性質(zhì)很穩(wěn)定, 有的物品不含毒,但因為含有硫或硫化物,銀針插進去會變黑;相反,有些劇毒的物品,卻不含硫,比如毒草、亞硝酸鹽、農(nóng)藥、毒鼠藥等,銀針與它們接觸,也不會變黑。因此,銀針不能鑒別毒物,更不能用來作為驗毒的工具。

毒蘑菇中招事件,每年時有發(fā)生。之前,廣東省疾控中心就曾發(fā)出提醒,不想誤食,辦法只有一個:別采別吃!

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【錯誤的毒蘑菇識別方法】

錯誤一

顏色鮮艷的蘑菇有毒,不鮮艷的無毒

從色彩判斷蘑菇是否有毒是無科學依據(jù)的,部分色彩不艷麗、長相不好看的野生蘑菇也有毒。比如:

有長相平平但有劇毒的

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中毒人數(shù)眾多的白毒傘,外表純潔樸素,又叫致命鵝膏,一個約50克(1兩)的白毒傘所含毒素量足以毒死一個50公斤的成年人。

有顏色鮮艷彰顯毒性的

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有一些不善偽裝的,如毒蠅鵝膏,艷麗的衣著就明顯警示“我有毒”。

有安全與美貌并重的

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也有蘑菇是美貌與安全并重,味道鮮美的,如一些紅菇。

錯誤二

可使銀器、大蒜、大米等變黑的有毒

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毒蘑菇和銀器、大蒜、大米等接觸不會產(chǎn)生反應(yīng),不會出現(xiàn)變色現(xiàn)象。

錯誤三

掰開蘑菇有乳汁或變色的有毒

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美味牛肝菌

松乳菇、紅汁乳菇掰開后會流出乳汁,但確實是美味的食用菌。一些牛肝菌斷面會變成藍色,也是可食的。

錯誤四

生蛆或生蟲的蘑菇無毒

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生蟲白毒傘

很多劇毒蘑菇成熟后也會生蛆或生蟲。因此這種說法也是毫無科學依據(jù)的。

錯誤五

高溫烹煮、煮沸、曬干可祛毒

毒蘑菇的毒素的性質(zhì)通常很穩(wěn)定,一般的蒸、煮、悶、燒等烹飪方法或曬干加工都不能把毒素去掉。

潮濕的雨季已經(jīng)到來

千萬不要隨意采食野生蘑菇

有些毒蘑菇甚至通過接觸

就可能會使人中毒

以下是幾種毒蘑菇

你都認識嗎?

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一旦誤食毒蘑菇

該如何急救?

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不要為了滿足一時的口腹之欲

釀成不可挽回的悲劇!

責任編輯: 孫麗
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