最近,日本岐阜縣高山市的一家店鋪,因推出一款盛咖啡的可食用杯子而受到人們關(guān)注。消費(fèi)者不僅可以享用美味的咖啡,喝完咖啡后還可把用餅干做成的杯子吃掉。該產(chǎn)品既環(huán)保又美味,一時(shí)間吸引了來(lái)自世界各地的游客紛紛嘗試。
生產(chǎn)這種可食用杯子的丸繁制果公司來(lái)自愛(ài)知縣。這家企業(yè)只有50名員工,原本以生產(chǎn)冰激凌甜筒為主,從2011年開(kāi)始研發(fā)可以食用的餐具。此前,這家企業(yè)一年銷(xiāo)售可食用餐具約3000件,隨著人們環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng),公司訂單量逐年上升。僅在今年第一季度就收到了六七千件餐具的訂單。
丸繁制果公司最初生產(chǎn)一種可食用托盤(pán),主要用于在戶(hù)外活動(dòng)中盛裝食物。2017年8月,公司推出一款以燈芯草為原料的可食用筷子。每一雙筷子內(nèi)含相當(dāng)于一盤(pán)蔬菜沙拉的食物纖維量,頗受顧客歡迎。為了防止消費(fèi)者不品嘗就丟棄這些餐具,該企業(yè)在研發(fā)中努力使這些可食用餐具更加美味。比如,用鮮蝦作為原材料來(lái)做成蝦餅味道的餐具,還開(kāi)發(fā)了洋蔥、烤玉米等口味的盤(pán)子。
丸繁制果公司專(zhuān)務(wù)董事榊原勝?gòu)┰诮邮鼙緢?bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示,近年來(lái),隨著人們環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng),公司的銷(xiāo)售額不斷增加。目前,可食用餐具的價(jià)格是塑料餐具的10倍,但相信隨著銷(xiāo)售規(guī)模擴(kuò)大,價(jià)格能夠逐步降低,也會(huì)有更多人愿意為環(huán)保多花一些錢(qián)。他表示,“可食用餐具”其實(shí)是食品,企業(yè)將嚴(yán)格按照日本相關(guān)法律標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)。“我們非常期待在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展,希望我們的產(chǎn)品能在中國(guó)得到更多認(rèn)可。”
日本商家普遍存在商品過(guò)度包裝問(wèn)題,產(chǎn)生大量塑料垃圾。據(jù)統(tǒng)計(jì),日本每年產(chǎn)生約940萬(wàn)噸塑料垃圾,人均產(chǎn)生的塑料垃圾世界排名第二。日本各界希望采取行之有效的措施減少塑料垃圾的產(chǎn)生。
龜岡市是京都府一個(gè)約有8.9萬(wàn)人口的小城市。去年12月,龜岡市決定在2021年3月底之前禁止市內(nèi)所有零售店使用塑料袋。除了實(shí)現(xiàn)自帶購(gòu)物袋的比例要達(dá)到100%之外,還要求對(duì)家庭的塑料垃圾實(shí)現(xiàn)100%回收。龜岡市成為日本首個(gè)宣布全面禁用塑料袋的城市。北九州市也在今年的預(yù)算中列入數(shù)千萬(wàn)日元,用于推廣使用植物原料制作的垃圾袋。
與此同時(shí),日本企業(yè)根據(jù)各自的實(shí)際情況,通過(guò)研發(fā)環(huán)保產(chǎn)品等努力減少塑料垃圾污染。比如,日本不少餐館已經(jīng)將塑料吸管更換為以玉米為原材料的吸管;日本調(diào)味品企業(yè)味之素集團(tuán)計(jì)劃把一部分包裝的主要原料由塑料改為可降解紙;日化企業(yè)花王公司近日也宣布,將在2030年之前把洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素的塑料瓶升級(jí)為100%可循環(huán)利用的軟塑料袋;方便面生產(chǎn)企業(yè)日清集團(tuán)也將通過(guò)使用生物可降解塑料來(lái)減少塑料包裝。