阿斯巴甜危害及風(fēng)險評估報告發(fā)布：每日限量內(nèi)可放心食用

 國際癌癥研究機(jī)構(gòu)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會14日發(fā)布了人工甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估報告，將阿斯巴甜歸為“可能對人類致癌”（2B類致癌物）之列，認(rèn)為只要攝入量限定在一定范圍內(nèi)，可放心食用。

2022年10月29日，一名顧客在意大利羅馬的一處超市購物。新華社記者金馬夢妮攝

　　阿斯巴甜是一種人工甜味劑，化學(xué)名稱為天門冬酰苯丙胺酸甲酯，被食品工業(yè)視為代替蔗糖的甜味劑。自上世紀(jì)80年代以來，阿斯巴甜廣泛應(yīng)用于無糖飲料、口香糖、酸奶等各種食品和飲料產(chǎn)品中。迄今，阿斯巴甜在食品中的使用已在全球近100個國家獲得許可，但圍繞阿斯巴甜對健康的影響，數(shù)十年來爭議不斷。

　　在14日發(fā)布的這份最新評估報告中，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)援引對人類致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸類為“可能對人類致癌”（2B類致癌物）。具體來說，阿斯巴甜對人類致癌的證據(jù)有限，對實驗動物癌癥及致癌機(jī)制的證據(jù)也都有限。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會在評估報告中重申，評估數(shù)據(jù)表明，并無充足理由改變此前確定的每日每公斤體重40毫克以內(nèi)的阿斯巴甜允許攝入量標(biāo)準(zhǔn)，一個人每天的阿斯巴甜消費(fèi)量在這個限度內(nèi)是安全的。

　　世衛(wèi)組織官網(wǎng)14日發(fā)布的一份新聞公報說，針對阿斯巴甜的健康影響，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)和上述食品添加劑聯(lián)合專家委員會進(jìn)行了獨(dú)立和互補(bǔ)的評估。經(jīng)過審查現(xiàn)有科學(xué)文獻(xiàn)，兩方面的評估都指出，阿斯巴甜在癌癥和其他健康影響方面的現(xiàn)有證據(jù)存在局限性。

　　世衛(wèi)組織營養(yǎng)和食品安全部門主任弗朗切斯科·布蘭卡在新聞公報中說：“對阿斯巴甜的評估表明，雖然在常用劑量上阿斯巴甜安全性并不是主要問題，但已對其潛在影響作了描述，而且還需通過更多、更好的研究來進(jìn)行調(diào)查。”