天津營養(yǎng)學(xué)會名譽理事長付金如、北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德、北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新等幾位專家，一起總結(jié)出20條健康飲食的"金標(biāo)準(zhǔn)"。專家指出，這20條中若能達到12條，就算得上達標(biāo)；若在5條以下，需引起注意，及時糾正。
1.吃飯時挺直腰背。吃飯若含胸駝背，會使食道和胃部受壓，影響消化。
2.特別餓時喝點粥。人在極度饑餓時胃腸消化功能已經(jīng)受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應(yīng)少量進一些半流食，然后再慢慢恢復(fù)正常飲食。
3.兩餐間隔4—6小時。兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響。
4.先吃愛吃的食物。這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產(chǎn)生飽脹感，避勉吃得太多。
5.飯后別馬上用腦。飯后，體內(nèi)的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題。
6.吃飯時不談掃興的事。吃飯時討論復(fù)雜或令人掃興的問題，會影響人的食欲和消化，可以談?wù)撘恍┖唵斡淇斓脑掝}。
7.早飯吃熱的。清晨，人體內(nèi)的神經(jīng)及血管都還處于收縮狀態(tài)，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統(tǒng)發(fā)生痙攣。
8.飯后半小時再喝茶。飯后不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，茶中的單寧酸和食物中的蛋白質(zhì)混合后會產(chǎn)生不易消化的凝固物質(zhì)，給胃增加負擔(dān)。
9.晚上別吃冷飲。晚上7點后，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物會影響睡眠。
10.飯后甜點要少吃。正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多余的葡萄糖、淀粉。
11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。
12.動、植物油混著吃。光吃植物油會促使體內(nèi)過氧化物增加，還會影響維生素吸收； 動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。建議用1份動物油、2份植物油制成混合油，可以取長補短。
13.吃飯環(huán)境要安靜。嘈雜的就餐環(huán)境會使人的味覺變遲鈍。
14.每天吃一次纖維食品 人體攝取了多余的脂肪和蛋白質(zhì)，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物，纖維質(zhì)可把它們包圍并排泄掉。
15.別一個人吃飯。單獨進餐容易產(chǎn)生不良情緒，而且飲食單調(diào)，會造成營養(yǎng)失衡。
16、補鈣的食物加點醋 烹調(diào)食物時適當(dāng)放些醋，可使食物中的鈣轉(zhuǎn)化成容易被吸收的醋酸鈣。
17.多嚼硬的食物。較硬的食物要費勁去嚼，當(dāng)咀嚼的次數(shù)增多或頻率加快時，大腦的血流量明顯增多，可以防止大腦老化。
18.細嚼慢咽 建議每一口都要細細地咀嚼30次以上。
19.少吃鹽。每人每日攝入的食鹽量應(yīng)減少至6克以內(nèi)。
20.調(diào)味品別濫用。桂皮、小茴香等天然調(diào)味品中都或多或少含有黃樟素，多吃不僅會口干、咽喉痛、精神不振，還容易導(dǎo)致胃酸分泌過多和胃脹氣。
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