吃對(duì)了，功效不輸藥

    酒精不僅會(huì)傷害腸胃，還會(huì)誘發(fā)抑郁、記憶力喪失和癲癇發(fā)作。美國(guó)華盛頓大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哪怕喝醉一次，也會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生持續(xù)一年的影響。因此癲癇患者更要對(duì)酒精說(shuō)“不”。

    癲癇患者還應(yīng)注意食物溫度，即使天氣炎熱，也不應(yīng)吃過(guò)涼的食物。

                                     

   

    骨質(zhì)疏松是一種退化性疾病，隨著年齡增長(zhǎng)，骨骼中的礦物質(zhì)減少，骨膠質(zhì)、骨蛋白遭到破壞，導(dǎo)致骨頭變脆，容易發(fā)生骨折。

    中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院骨科主任溫建民建議，骨質(zhì)疏松患者平時(shí)可以多吃含鈣量高的食品，比如奶制品、豆制品，從而有效保護(hù)骨頭和關(guān)節(jié)。需要提醒的是，人體吸收鈣的過(guò)程需要多種營(yíng)養(yǎng)素的參與，比如維生素D、錳、鐵、鋅、蛋白質(zhì)。因此補(bǔ)鈣的同時(shí)還要注重食物多樣化，蔬菜（如胡蘿卜、小白菜、小油菜）以及蝦、魚(yú)等海產(chǎn)品都要適量吃些。此外，骨質(zhì)疏松患者最好不要喝碳酸飲料，以防體內(nèi)鈣過(guò)快流失。

                                     

   

    關(guān)節(jié)炎表現(xiàn)為關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛、功能障礙及關(guān)節(jié)畸形，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量。

    溫建民建議，關(guān)節(jié)炎患者飲食應(yīng)該以清淡為主，不要吃得過(guò)油、過(guò)咸，并控制好主食的攝入量，維持正常體重，避免肥胖增加膝關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)；辛辣刺激性食物容易引起濕熱，也要少吃；最好不要喝酒，少吃雪糕、冰淇淋等寒涼食品，多吃一些新鮮的水果蔬菜。

                   

    痛風(fēng)是人體嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄障礙所致的一組代謝紊亂性疾病，急性期表現(xiàn)為反復(fù)發(fā)作的關(guān)節(jié)疼痛，常伴有紅腫，慢性期表現(xiàn)有痛風(fēng)石、關(guān)節(jié)強(qiáng)直或畸形、腎實(shí)質(zhì)損害、尿路結(jié)石等。

    痛風(fēng)患者應(yīng)吃不含嘌呤或低嘌呤的食物，例如牛奶、雞蛋、精白面、米、面條、餅干、卷心菜、芹菜、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、山芋、南瓜等，減少體內(nèi)尿酸的生成。單純高尿酸血癥期或緩解期人群可以適當(dāng)吃嘌呤含量少的食物，每100克食物中嘌呤總量應(yīng)少于75毫克，盡量少喝高湯。溫建民推薦痛風(fēng)患者多喝百合薏米粥或百合芡實(shí)粥，有助緩解癥狀。

                                     

    缺乏鐵、葉酸和維生素B12等會(huì)導(dǎo)致貧血。缺鐵性貧血患者首先要消除致病根源，比如失血、消化吸收不良、過(guò)度節(jié)食等。其次要攝入足夠的蛋白質(zhì)和鐵，建議每天吃1~2兩深紅色肉類，其富含血紅素鐵，易于人體吸收，同時(shí)也是B族維生素和鋅的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

    為了更好地吸收利用植物性食物中的鐵，進(jìn)餐時(shí)可以補(bǔ)充100~300毫克維生素C，并攝入足夠的新鮮果蔬。大棗、桂圓、葡萄干、山楂等是鐵的來(lái)源之一，可以適當(dāng)吃，但不能作為解決貧血問(wèn)題的主要措施。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅強(qiáng)調(diào)，如果嚴(yán)重貧血，一定要在醫(yī)生建議下用藥，飲食只能起輔助作用。