山東省市場監(jiān)督管理局今天(5月16日)上午舉行媒體通氣會,通報網(wǎng)絡(luò)訂餐專項檢查行動及校園周邊食品安全集中檢查情況。
記者從通氣會上了解到,為了凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境,確保網(wǎng)絡(luò)訂餐安全,自今年4月26日起,山東省市場監(jiān)督管理局部署開展為了期3個月的凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐專項檢查行動。專項行動第一階段開展20天來,全省各級市場監(jiān)管部門共檢查入網(wǎng)餐飲業(yè)戶59661家,責令停業(yè)1038家,責令整改8650家,下線入網(wǎng)業(yè)戶6208家,對違法違規(guī)入網(wǎng)餐飲業(yè)戶立案71件,對第三方平臺立案12件。目前,專項行動已經(jīng)進入集中整治階段,從5月21日至7月20日,全省市場監(jiān)管部門將按照“四個最嚴”的要求,線上線下聯(lián)動,雙管齊下,齊抓共管,針對網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),加大整治力度,督促第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴格履行《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章賦予的責任和義務(wù)。對嚴重違法違規(guī)的第三方平臺及其分支機構(gòu)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者堅決予以查處;違法情節(jié)嚴重的,吊銷許可證;涉嫌犯罪的,移送司法機關(guān)。通過集中整治,使網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為得到有效規(guī)范,網(wǎng)絡(luò)訂餐得到有效凈化。
此外,為加強網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管,省省市場監(jiān)管局要求,第三方平臺設(shè)立的分支機構(gòu)必須向所在地縣級市場監(jiān)管部門備案;第三方平臺對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證進行審查,登記入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、法定代表人或者負責人及聯(lián)系方式,通過審查登記解決入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者無證、使用假證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的行為;督促第三方平臺與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全協(xié)議,明確食品安全責任;督促第三方平臺公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證、名稱、地址、量化分級信息等;第三方平臺對送餐人員進行食品安全培訓(xùn)和管理,定期清潔配送容器,如實記錄訂單信息;第三方平臺對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測;要求第三方平臺發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的,及時制止并報告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者所在地市場監(jiān)管部門;發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為的,立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。
對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者,省市場監(jiān)管局要求要具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證,食品經(jīng)營許可信息發(fā)生變更,及時更新;要按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動,不得超范圍經(jīng)營;要在本實體店加工操作區(qū)內(nèi)加工食品,不得將訂單委托其他經(jīng)營者加工制作;要保持網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全一致。要按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的相關(guān)要求,加強原料采購、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理,規(guī)范加工制作過程;要使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料,并對餐飲食品進行包裝,避免送餐人員直接接觸食品,確保送餐過程不受污染;在餐飲服務(wù)活動主頁面公示食品經(jīng)營許可證、名稱、地址、量化分級信息、菜品名稱和主要原料名稱,公示信息要真實。
據(jù)了解,根據(jù)前期專項檢查情況,省市場監(jiān)督管理局還將依法對美團、餓了么兩大平臺進行行政約談,通報美團、餓了么在網(wǎng)絡(luò)訂餐中存在的問題,督促平臺落實法定責任。同時推進以網(wǎng)管網(wǎng)。實施“以網(wǎng)管網(wǎng)”,運用信息化手段加強智慧監(jiān)管,及時發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐“黑窩點”,及時進行查處。制定我省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法。我們正在起草辦法。針對當前網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管難點及薄弱環(huán)節(jié)、短板,完善相關(guān)制度,建立長效機制。