記者在全國各地走訪發(fā)現(xiàn),標(biāo)稱土雞蛋、柴雞蛋、笨雞蛋的還真是不少,價格比旁邊的普通散裝雞蛋高出不少,有的甚至高出一兩倍。銷售員都在強調(diào),這些雞蛋比普通雞蛋價格賣得高,是因為雞的養(yǎng)殖過程很特別,不是現(xiàn)代化籠養(yǎng),而是自然散養(yǎng),喂的不是合成飼料,而是五谷雜糧。
超市銷售人員:這個雞蛋,孕婦和小孩吃是最好的。
超市銷售人員:都是散養(yǎng)雞蛋,喂糧食的。
超市銷售人員:它的養(yǎng)殖成本要高一點,它是吃玉米,它是糧食五谷喂養(yǎng)的。
在網(wǎng)絡(luò)購物平臺,土雞蛋、柴雞蛋同樣不少,這種山海味道土雞蛋,宣稱橡子樹下散養(yǎng),所有的雞都是在“林間散養(yǎng),自由覓食,一輩子生長在橡子樹下,只吃這種野生綠色飼料”。
在武漢市一家大型超市,銷售人員為了突顯她們所銷售的土雞蛋比普通雞蛋要好,甚至現(xiàn)場拿出兩枚雞蛋作起了對比實驗,土雞蛋與普通雞蛋的蛋黃顏色果然差別很大。
銷售:這個蛋比那個蛋好得多,這個就稀那個就不稀,它蛋黃也不一樣。
湖北蓮田食品開發(fā)有限公司,銷售的雞蛋產(chǎn)品有鄉(xiāng)村土雞蛋、農(nóng)家鮮土雞蛋、純生態(tài)鮮土雞蛋、蓮田鮮土雞蛋等各種土雞蛋。
公司負(fù)責(zé)銷售的武經(jīng)理,帶記者來到了該公司的一家合作養(yǎng)殖場。
在這個養(yǎng)殖場記者并沒有發(fā)現(xiàn)散養(yǎng)的雞。養(yǎng)殖場的大棚里,一排排鐵籠養(yǎng)滿了蛋雞。
湖北省蓮田食品開發(fā)有限公司 武經(jīng)理:我們都是工業(yè)化規(guī)模化的,籠養(yǎng)。
雖然沒有散養(yǎng)的雞,但是記者在該養(yǎng)殖場的庫房里看到,用來裝雞蛋的箱子上卻寫著農(nóng)家土蛋、優(yōu)質(zhì)土雞蛋等字樣。
記者:我看你們在超市里,也賣土雞蛋那個盒裝的。
武經(jīng)理:那些都是籠養(yǎng)的。
雖然是籠養(yǎng)雞,但是養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人卻告訴記者,他這里的雞蛋比普通雞蛋蛋黃顏色更紅,看起來更像土雞蛋。
蓮田食品開發(fā)有限公司合作養(yǎng)殖場 負(fù)責(zé)人:敲開了咱們看看,這個(色度)跟土雞蛋沒有任何(區(qū)別)。
蛋黃的顏色究竟是如何變紅的呢?養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人向記者透露了其中的奧秘。
記者:就是這個(把它變紅的)嗎?
蓮田食品開發(fā)有限公司合作養(yǎng)殖場 負(fù)責(zé)人:我們就是用這個東西 把它(變紅),看。
這個紅色的物質(zhì)究竟是什么呢?記者在包裝袋上看到,這是一種叫作斑蝥黃的飼料添加劑。
在原農(nóng)業(yè)部發(fā)布的第2045號《飼料添加劑品種目錄(2013)》中,(斑蝥黃)是可以作為著色劑在家禽飼料中添加使用的。
這里的負(fù)責(zé)人告訴記者,這種添加劑對使用量沒有具體限制,只要在適當(dāng)范圍內(nèi),不會影響人體健康。
雖然銷售的并非名副其實的土雞蛋,但蓮田公司并不擔(dān)心被市場監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)。因為國家根本沒有土雞蛋、柴雞蛋等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
記者:你說土雞蛋沒人管你的。
湖北省蓮田食品開發(fā)有限公司 武經(jīng)理:沒人找。因為土雞蛋沒有國家標(biāo)準(zhǔn),又沒有固定的權(quán)威的解釋,說土雞蛋是什么樣的。
記者:就是老百姓自己說的一個,就像家鄉(xiāng)話一樣的,你看在東北叫笨雞蛋。
湖北省蓮田食品開發(fā)有限公司 武經(jīng)理:對。
記者:南方叫草雞蛋。
湖北省蓮田食品開發(fā)有限公司 武經(jīng)理:嗯。
記者:廣東叫走地雞蛋。
湖北省蓮田食品開發(fā)有限公司 武經(jīng)理:嗯。
記者:沒有什么說法。
湖北省蓮田食品開發(fā)有限公司 武經(jīng)理:根本沒有什么具體的說法。
為了規(guī)避檢查,蓮田公司還在商標(biāo)注冊上玩起了文字游戲。
湖北省蓮田食品開發(fā)有限公司 武經(jīng)理:我們注冊叫“鮮土”,
記 者:鮮土。
湖北省蓮田食品開發(fā)有限公司 武經(jīng)理:我們這個鮮土(商標(biāo)) 是注冊下來了,你工商找我,我有注冊商標(biāo)“鮮土”雞蛋,
記者:鮮土雞蛋。
經(jīng)過這番別有用心的設(shè)計,鮮土牌雞蛋,就這樣變成了農(nóng)家“鮮”土雞蛋。
在河北邯鄲的山海農(nóng)業(yè)科技公司的車間,記者見到工人包裝的正是網(wǎng)上銷售的橡子樹下散養(yǎng)土雞蛋。
河北館陶振堂蛋雞養(yǎng)殖有限公司就在為邯鄲山海農(nóng)業(yè)科技公司供應(yīng)雞蛋。
在這里記者同樣沒有看到散養(yǎng)的雞。
河北省館陶振堂蛋雞養(yǎng)殖有限公司 負(fù)責(zé)人:這都是按柴雞蛋走(賣)的;\養(yǎng)的都是上樹(雞蛋),俺沒有散養(yǎng)的。
原來,號稱一輩子生長在橡子樹下,只吃這種野生綠色飼料的橡子樹下散養(yǎng)“土雞蛋”實際上是普普通通的籠養(yǎng)雞蛋。
為了讓這些籠養(yǎng)雞所產(chǎn)的雞蛋更像土雞蛋,振堂公司也要在飼料中加入斑蝥黃來加深蛋黃的顏色。
記者:加黃加紅?
河北省邯鄲山海農(nóng)業(yè)科技公司 葉經(jīng)理:加紅。
蛋黃顏色的對比實驗再次上演,工作人員現(xiàn)場打開三枚雞蛋,這枚是飼料里沒有添加色素的,蛋黃顏色最淺;這枚是加了少量色素的,蛋黃顏色偏紅;這枚是添加量更多一點的,蛋黃顏色更紅。
負(fù)責(zé)人:這個是加紅。
記 者:這個是加紅。
負(fù)責(zé)人:你不對比這個看不出來。
湖北神丹公司所銷售的這種雞蛋,標(biāo)稱好土雞蛋,超市銷售員也表示這是散養(yǎng)的笨雞蛋,然而,神丹公司旗下湖北省農(nóng)騰飼料有限責(zé)任公司周經(jīng)理表示,神丹公司基本都是籠養(yǎng)雞。
湖北省農(nóng)騰飼料有限責(zé)任公司 周經(jīng)理:我們基本都是籠養(yǎng)的。
記 者:籠養(yǎng)雞叫土雞蛋沒人管?
湖北省農(nóng)騰飼料有限責(zé)任公司 周經(jīng)理:土雞蛋是這樣,現(xiàn)在真正的土雞蛋很少。
記者仔細(xì)查看神丹公司這款好土雞蛋,發(fā)現(xiàn),原來“好土”其實是商標(biāo)名稱,這個好土雞蛋,實際上是好土牌雞蛋。
記者在全國多地雞蛋產(chǎn)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn),不少從業(yè)者都在將普通雞蛋包裝成各種名目的土雞蛋、柴雞蛋等,高價銷售。
遼寧省鞍山市雞蛋批發(fā)商 盛經(jīng)理:咱從超市里買走的不論是紅蛋、土雞蛋、柴雞蛋尤其是這幾個節(jié)的時候,裝的禮盒,其實就是普通蛋。
記者:其實就是普通蛋。
盛經(jīng)理:價格就是翻了1倍到2倍3倍。